УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий Детским садом № 41
______________________
Н.В. Дубровина
Примерное 2-х недельное меню
для детей до 3-х лет с усиленным полдником при 12-ти часовом пребывании
Прием пищи
Наименование блюда
Выход Пищевые вещества
блюда Б
Ж
Энергетич.
№ рецепценность(ккал)туры
У
Первая неделя
Первый день
Завтрак
Кашка "Нежная" (пшенная)
Печенье
150
14
Какао с молоком
160
Продукт для бутербродов (сыр )
Яйцо отварное 1/2
Итого
Обед
Горошек зеленый
Щи из свежей капусты
Сметана в 1 блюдо
Печень по-строгановски
Картофель тушенный
Напиток из сухофруктов
Хлеб витаминный "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого
Усиленый полдник
Салат нежный
Пудинг из творога
Кисломолочный продукт
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
4,76
5,47
19,30
143,00
127
8,00
3,68
18,00
3,60
65,00
12,30
61,35
100,80
198
5
22
1,33
1,35
0,00
16,60
27
2,85
2,58
0,15
35,32
146
351,00
20,62
31,00
96,75
357,07
30
150
5
70
0,77
1,16
0,12
10,20
0,00
2,55
0,72
8,78
1,63
5,46
0,16
1,70
9,60
47,00
7,90
117,10
121
29
30
100
120
150
1,56
0,40
4,60
0,00
13,66
14,40
97,34
57,60
114
158
25
40
1,87
3,20
0,25
0,52
14,50
18,40
61,75
92,80
565
19,28
17,42
69,91
491,09
30
115
0,70
1,99
2,40
28,86
21
16,00
9,70
18,00
219,00
136
150
30
4,20
2,25
4,80
0,30
5,40
17,40
84,00
74,10
199
325,00
23,15
16,79
43,20
405,96
63,05
65,21
209,86
1254,12
150
30
5
165
5,30
2,40
0,05
4,60
5,60
0,30
3,60
5,28
20,50
17,40
0,03
7,75
148,00
74,10
32,80
95,60
350
12,35
14,78
45,68
350,50
Итого за первый день
Второй день
Завтрак
Каша ячневая жидкая
Батон йодир
Продукт для бутербродов( масло)
Молоко
Итого
Обед
123
27
211
Салат овощной
Рассольник ленинградский
Сметана в1 блюдо
Мясо в первое блюдо
Бигус (с мясом)
Напиток апельсиновый
Хлеб ржаной
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Усиленный полдник
Суфле из рыбы (горбуши)
Икра свекольная
Сок
Хлеб витаминный "Валетек"
Хлеб ржаной
Фрукт
Итого
30
180
5
12
0,38
1,65
0,12
2,64
2,48
5,00
0,72
0,56
3,26
12,70
0,16
0,00
37,00
94,00
7,90
13,10
23
34
30
30
160
14,30
5,20
6,80
130,60
73
180
30
30
0,11
2,40
2,25
0,00
0,40
0,30
10,02
13,80
17,40
38,90
70,00
74,10
164
627,00
23,85
14,66
64,14
465,60
80
14,10
7,70
4,00
144,70
61
75
150
15
10
1,10
0,00
0,80
0,81
4,20
0,00
0,10
0,13
6,60
15,00
5,80
4,61
71,70
67,50
38,30
23,40
10
203
150
0,90
0,00
12,90
57,00
480,00
17,71
12,13
48,91
402,60
53,91
41,57
158,73
1218,70
5,00
5,00
21,00
150,00
127
11
2,40
1,40
0,30
1,30
17,40
0,08
74,10
17,00
146
Итого за второй день
Третий день
Завтрак
Кашка "Нежная" (пшеничная)
Батон с каротином
Яйцо 1/4
Продукт для бутербродов (сыр)
150
30
5
1,33
1,35
0,00
16,60
27
Кофейный напиток
155
3,20
3,50
10,50
85,00
197
351
13,33
11,45
48,98
342,70
Рагу овощное
30
150
54
130
0,00
5,58
8,14
2,53
0,00
3,65
9,60
3,60
1,86
9,90
2,80
15,80
9,60
92,50
131,75
108,20
208
38
93
115
Напиток из сока
Хлеб витаминный "Валетек"
Хлеб ржаной
160
10
30
0,07
0,80
2,40
0,00
0,10
0,40
13,40
5,80
13,80
52,40
24,70
70,00
166
Итого
Обед
Огурец
Суп с мясными фрикадельками
Колбаски витаминные (с курой)
Итого
564,00
19,52
17,35
63,36
489,15
Усиленный полдник
Салат из моркови с изюмом
Сырники запеченные
Кисломолочный продукт
Хлеб витаминный "Валетек"
Соус молочный сладкий
30
100
150
10
30
0,30
16,36
4,20
0,80
1,00
2,00
9,90
4,80
0,10
2,10
4,50
14,90
5,40
5,80
3,90
36,50
212,30
84,00
24,70
36,80
Фрукт
150
0,90
0,00
12,90
57,00
470,00
23,56
18,90
47,40
451,30
56,41
47,70
159,74
1283,15
Итого
Итого за третий день
Четвертый день
6
201
199
152
Завтрак
Каша жидкая молочная (манная)
Батон йодированный
Продукт для бутербродов (масло)
Яйцо 1/2
150
30
5
5,00
5,60
18,00
143,05
130
2,40
0,30
17,40
0,05
5,00
0,10
22
2,80
2,60
0,16
74,10
32,00
34,00
146
Чай с молоком
150
2,40
3,60
10,05
84,20
196
357,00
12,65
17,10
45,71
367,35
25
0,50
0,00
2,75
12,50
121
150
0,89
4,27
17,80
98,20
45
9
40/40
2,70
3,20
0,00
40,00
30
120
160
12,6
2,57
0,08
5,1
3,73
0,00
3,24
17,60
13,32
107,44
109,20
54,25
90
104
159
30
10
2,40
0,80
0,40
0,10
13,80
5,80
70,00
24,70
504,00
22,54
16,80
74,31
516,29
128
120
16,50
2,40
5,50
3,70
1,64
10,30
177,10
82,80
59
107
150
10
20
0,00
0,80
1,62
0,00
0,10
0,26
15,00
5,80
9,20
67,50
24,70
46,40
203
428,00
21,32
9,56
41,94
398,50
56,51
43,46
161,96
1282,14
150
5,90
5,80
24,00
172,50
127
160
30
7
5
0,00
2,40
1,86
0,05
0,00
0,30
1,89
5,00
7,92
17,40
0,00
0,10
30,60
74,10
23,20
32,00
161
352,00
10,21
12,99
49,42
332,40
342,00
30
150
5
9
0,40
1,14
0,12
2,70
12,74
0,00
2,87
0,72
3,20
9,19
3,60
6,75
0,16
0,00
15,50
51,60
7,90
40,00
1
36
30
30
2,10
3,98
3,96
8,28
161,00
80,03
88
105
160
Итого
27
Обед
Кукуруза
Суп-пюре из гороха
Птица в 1 блюдо
Гуляш
Картофельное пюре
Компот из кураги
Хлеб ржаной
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Усиленный полдник
Рыба в омлете
Морковь тушеная
Сок
Хлеб витаминный "Валетек"
Хлеб ржаной
Итого
Итого за четвертый день
Пятый день
Завтрак
Кашка "Нежная" (гречневая)
Чай с лимоном
Батон с каротином
Продукт для бутербродов (сыр )
Продукт для бутербродов (масло)
Итого
Обед
Салат свекольный
Суп из овощей
Сметана в 1 блюдо
Птица в 1 блюдо
Бифштекс Крепыш
Капуста тушеная
60
120
Компот из свеж. ябл
Хлеб ржаной
180
40
0,00
3,20
0,00
0,52
14,76
18,40
39,05
92,80
594,00
22,40
20,48
55,91
487,88
Итого
Усиленный полдник
27
27
Картофель запеченный с яйцом
Сдоба обыкновенная
Молоко
Фрукт
100
50
6,11
6,82
3,94
3,08
14,90
26,66
141,80
155,90
116
175
150
4,18
4,78
7,04
86,90
211
150
0,90
0,00
12,90
57,00
450,00
15,13
14,68
61,50
441,60
Итого за пятый день
47,74
48,15
166,83
1261,88
Итого за 1-5 день
Среднее значение за 1-5 день
Среднее по завтраку за 1-5 день
Среднее обед за 1-5 день
Среднее ус. Полдник за 1-5 день
277,62
55,52
13,83
21,52
20,17
246,09
49,22
17,46
17,34
14,41
857,12
171,42
57,31
65,53
48,59
6299,99
1260,00
350,00
490,00
419,99
4,76
5,47
19,30
143,00
127
8,00
2,85
18,00
2,58
65,00
0,15
61,35
35,32
146
1,33
1,35
0,00
16,60
27
197
Итого
Вторая неделя
Шестой день
Завтрак
Кашка Нежная ( пшенная)
Печенье
Яйцо 1/2
Продукт для бутербродов( сыр )
Кофейный напиток
Итого
Обед
Икра овощная (кабачковая)
Борщ
Мясо в первое блюдо
Сметана в 1 блюдо
Суфле из печени
пюре Розовое
Подлив
Напиток из сухофруктов
Хлеб ржаной
150
14
22,5
5
160
3,40
3,60
11,00
88,20
351,50
20,34
31,00
95,45
344,47
30
150
0,30
1,00
2,10
2,40
2,10
5,60
28,50
47,60
121
32
12
5
2,64
0,12
0,56
0,72
0,00
0,16
13,10
7,90
30
30
60
120
7,55
2,57
3,38
3,22
6,00
17,60
88,15
109,66
102
108
30
0,26
1,10
1,51
17,20
148
180
0,45
0,00
17,28
69,60
158
40
3,24
0,52
18,40
92,80
627,00
18,13
14,00
68,65
474,51
Рулет из рыбы
Рагу овощное
64
110
9,90
2,14
6,97
3,04
6,79
13,36
131,15
91,55
60
115
Хлеб витаминный "Валетек"
Сок
45
180
3,37
0,00
0,45
0,00
26,10
18,00
111,15
80,40
203
399,00
15,41
10,46
64,25
414,25
53,88
55,46
228,35
1233,23
150
30
5
180
5,00
5,70
21,00
153,00
2,40
0,30
17,40
0,05
3,27
5,00
4,36
0,10
11,99
74,10
32,00
101,60
365,00
10,72
15,36
50,49
360,70
итого
Усиленный полдник
Итого
Итого за шестой день
Седьмой день
Завтрак
Кашка рисовая
Батон с каротином
Продукт для бутербродов(масло )
Чай с молоком
Итого
131
27
196
Обед
Салат "Бурячок"
Суп с зеленым горошком
Гуляш из мяса
Картофель отварной
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого
Усиленный полдник
Морковь отварная
Пирог из творога "Венгерский"
Фрукт
Кисломолочный продукт
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
30
150
40/40
120
150
40
0,33
1,50
2,00
2,62
2,20
9,75
27,00
69,40
11
43
12,6
5,1
3,24
107,44
70
2,49
0,20
3,24
3,10
0,00
0,52
21,36
17,23
14,80
122,80
66,43
92,80
112
159
490,00
20,36
13,34
68,58
485,87
25
110
150
150
20
0,32
15,05
0,90
4,20
1,50
0,00
11,30
0,00
4,77
0,20
1,80
21,00
12,90
5,39
11,60
7,70
231,50
57,00
86,90
49,40
455,00
21,97
16,27
52,69
432,50
53,05
44,97
171,76
1279,07
Итого за седьмой день
203
141
199
Восьмой день
Завтрак
Батон йодированный
2,40
0,30
17,40
74,10
Продукт для бутербродов( сыр )
Каша жидкая молочная (ячневая)
30
10
150
1,33
5,16
1,57
5,70
20,30
21,08
32,20
152,00
27
130
Какао с молоком
160
3,68
3,60
12,30
95,00
198
350,00
12,57
11,17
71,08
353,30
30
150
9
160
150
20
20
0,48
0,00
1,80
3,60
1,80
2,70
17,70
0,60
1,62
1,50
2,70
3,20
20,30
0,00
0,26
0,20
12,45
0,00
7,70
14,90
9,20
11,60
80,00
40,00
222,70
62,00
46,40
49,40
539,00
26,40
26,66
57,65
504,10
Усиленный полдник
Овощная горка
Запеканка рыбная с яйцом
Сок
Хлеб витаминный "Валетек"
40
100
150
30
0,49
9,50
0,00
2,30
2,50
7,40
0,00
0,28
3,13
5,96
15,00
17,40
37,80
164,70
67,50
74,00
Фрукт
200
1,20
0,00
17,20
76,00
520,00
13,49
10,18
58,69
420,00
52,46
48,01
187,42
1277,40
5,20
5,60
21,00
155,20
2,80
0,30
20,00
86,00
Итого
Обед
Огурец
Суп картоф. с макар. издел.
Птица в 1 блюдо
Бигус (с птицей)
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Итого
Итого за восьмой день
Девятый день
Завтрак
Каша жидкая молочная (геркулесовая) 150
Батон с каротином
35
208
42
30
73
162
5
67
203
130
Яйцо 1/4
Повидло
Кофейный напиток
11
7
150
1,40
0,00
3,18
1,30
0,00
3,37
0,08
4,80
10,35
17,00
36,45
82,50
Итого
353,00
12,58
10,57
56,23
377,15
Кукуруза
Свекольник
Мясо в 1 блюдо
Сметана в 1 блюдо
Запеканка картоф.с мясом
Соус сметанный
30
150
12
5
130
30
Напиток из сока
180
40
20
0,60
1,20
2,64
0,12
13,01
0,54
0,08
3,20
1,50
0,00
2,55
0,56
0,72
14,50
3,12
0,00
0,52
0,20
3,30
8,70
0,00
0,16
17,60
1,56
15,60
18,40
11,60
10,55
57,90
13,10
7,90
162,00
17,86
57,80
92,80
49,40
597,00
22,89
22,17
76,92
469,31
40
126
135
11
10
0,22
15,30
3,78
1,40
0,80
0,00
11,00
4,30
1,30
0,10
8,25
22,70
4,86
0,08
5,80
34,40
252,25
77,40
17,00
24,70
322,00
21,50
16,70
41,69
405,75
56,97
49,44
174,84
1252,21
150
35
5
160
6,00
2,80
1,33
4,16
6,50
0,30
1,35
4,47
23,00
20,00
0,00
6,83
174,00
86,00
16,60
37,80
350,00
14,29
12,62
49,83
314,40
146
27
197
Обед
Хлеб ржаной
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Усиленный полдник
Салат фруктовый
Ленивые вареники
Кисломолочный продукт
Яйцо 1/4
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Итого за девятый день
Десятый день
Завтрак
Каша молочная "Ассорти"
Батон йодированный
Продукт для бутербродов( сыр )
Молоко
Итого
121
33
30
30
75
151
166
26
142
199
126
27
211
Обед
Салат Нежный
Суп картофельный с клецками
Суфле из птицы
30
1,25
2,49
9,08
42,40
21
150
50
2,40
10,70
3,15
9,90
14,48
1,85
87,12
141,60
41
92
Пюре из свеклы
Напиток из сухофруктов
100
180
2,00
0,45
3,30
0,00
10,30
17,28
73,80
69,05
109
158
30
25
2,40
1,00
0,40
0,13
13,80
7,25
70,00
32,25
565,00
20,20
19,37
74,04
516,22
60
70
4,80
8,00
6,40
4,60
1,70
23,90
81,60
172,00
145
169
150
0,01
0,00
18,24
67,50
167
20
1,50
0,20
11,60
49,40
Хлеб ржаной
Хлеб витаминный "Валетек"
Итого
Усиленный полдник
Омлет натурал.
Расстегай московский
Кисель из концентрата
Хлеб витаминный "Валетек"
Фрукт
Итого
150
0,90
0,00
450,00
15,21
11,20
68,34
427,50
49,70
43,19
192,21
1258,12
266,06
241,07
954,58
6300,03
53,21
14,10
21,60
17,52
48,21
16,14
19,11
12,96
190,92
64,62
69,17
57,13
1260,01
350,00
490,00
420,00
543,68
487,16
1811,70
12600,02
54,37
13,97
21,56
18,85
48,72
16,80
18,22
13,69
181,17
60,96
67,35
52,86
1260,00
350,00
490,00
420,00
Итого за десятый день
Итого за 6-10 день
Среднее за 6-10 день
Среднее по завтраку за 6-10 день
Среднее обед за 6-10 день
Среднее усиленный полдник за 6-10 день
Итого за 10 дней
Среднее значение за 10 дней
Среднее по завтраку за 10 дней
Среднее обед за 10 дней
Среднее усиленный полдник за 10 дней
12,90
57,00
В питании воспитанников ДОУ используется хлеб витаминизированный "Валетек",
иодированная соль, батоны с каротином, иодированым белком.
Завтрак 25%, обед 35%, усиленный полдник 30% - итого 90% от суточной нормы.
дом № 41
